Плов с чесноком

Плов с чесноком

Компоненты

Рис – 1,5 стакана

Вода – 3 стакана Филе говядины – 300 г Чеснок – 1 головка Лук репчатый – 1 шт. Паста томатная – 1–2 столовые ложки Масло растительное – 0,5 стакана Перец черный молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Рис хорошо промыть. Чеснок и лук почистить и мелко порубить. Мясо нарезать маленькими кусочками.

В казан налить растительное масло, казан подвесить над костром и нагреть масло. В горячее масло положить лук и немного обжарить, к луку добавить мясо, поперчить, посолить и жарить вместе с луком несколько минут. Затем к мясу добавить томатную пасту, перемешать и потушить под крышкой 10–15 минут. Поверх тушеного мяса насыпать рубленый чеснок, засыпать рис, разровнять, влить подсоленную воду так, чтобы воды было на два пальца выше риса. Казан накрыть и готовить плов на небольшом огне до готовности риса.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.