Читайте также
Яблоки, моченные с медом
Понадобится: 10 кг яблок, 2,5 л яблочного сока, 2,5 л воды, 500 г медаЯблоки вымыть, уложить в кадки или большие банки плотными рядами плодоножками вверх. Воду довести до кипения, охладить и растворить в ней мед. Медовую воду смешать с яблочным соком и
Яблоки, моченные с черной смородиной
Понадобится: 10 кг яблок, 1 кг ягод черной смородины, 5 л воды, 500 г сахара, 250 г листьев смородины, 80 г солиСложить яблоки в кадку или в банки плодоножками вверх, пересыпая ряды яблок ягодами черной смородины. Листья смородины уложить в
310. Капуста с ржаной мукой и тмином
На две 3-литровые банки: 5 кг белокочанной капусты • 5 морковок • 2 ст. ложки ржаной муки • 1 ст. ложка семян тмина • 100 г соли • 30 г сахара.Отделите 3–4 капустных листа, остальную капусту тонко нашинкуйте. Очистите и нашинкуйте морковь.
Яблоки, моченные с черной смородиной
Ингредиенты
1 кг яблок, 100 г черной смородины, 3–4 листа черной смородины.
Для заливки:500 мл воды, 50 г сахара, 8 г соли.
Способ приготовления
Яблоки и ягоды черной смородины помыть и слегка просушить. Листья
«ЯБЛОКИ, МОЧЕННЫЕ В МЕДОВОЙ ВОДЕ»
Компоненты:мёд — 600 гр.вода — 10 литровсоль — 3 столовые ложкиЭту смесь вскипятить и после охлаждения залить ею яблоки, сложенные в кадку или эмалированную посуду. Через 30–40 дней яблоки готовы. Хороши они и как приправа к мясным
Яблоки, моченные с черной смородиной
Ингредиенты:1 кг яблок, 100 г черной смородины, 3–4 листа черной смородины.Для заливки:500 мл воды, 50 г сахара, 8 г соли.Яблоки и ягоды черной смородины помыть и слегка просушить. Листья смородины обварить в кипятке и выстелить (половиной)
Яблоки, моченные в суслео (старинный прибалтийский способ)
1/2 ведра яблок, 8–10 л воды, 1,5–2 ст. сахара, 100–150 г соли, 2 ст. ржаной муки (около 200 г) или 150 г сухого кваса, 2 ч. л. сухой горчицы, 10–20 листьев вишни, 10–12 листьев смородины, 3–5 веточек эстрагона.Для мочения подходят
Патиссоны, моченные с яблоками
На 1 л рассола — 15 г соли, 30 г сахара, 10 г ржаной муки. Сахар можно заменить медом.Мелкие патиссоны и яблоки помыть, уложить в бочку или стеклянную тару, добавить листья черной смородины, вишни и лимонника. Затем залить рассолом все овощи до
Яблоки, моченные с медом
Состав заливки: на 10 л воды 2 стакана меда, 100 г соли.Для приготовления заливки растворить в воде мед, соль и кипятить 30
Омлет с ржаной мукой
Состав: яйцо — 2 шт., ржаная мука — 1 ст. л., молоко — 2 ст. л., соль, перец, сода на кончике ножа, масло для жарки.К сырым яйцам добавляют ржаную муку и молоко, соль, перец, немного соды, все тщательно перемешивают, слегка взбивают и выливают смесь на
Яблоки, моченные с черной смородиной
Состав: яблоки – 10 кг, ягоды черной смородины – 1 кг, вода – 5 л, сахар – 500 г, листья смородины – 250 г, соль – 80 г.
Яблоки, ягоды и листья черной смородины моют в холодной воде. Складывают яблоки в кадку или банки плодоножками
Омлет с ржаной мукой
Состав: яйцо – 2 шт., ржаная мука – 1 ст. л., молоко – 2 ст. л., соль, перец, сода на кончике ножа, масло для жарки.
К сырым яйцам добавляют ржаную муку и молоко, соль, перец, немного соды, все тщательно перемешивают, слегка взбивают и выливают
Яблоки, моченные в сусле (старинный прибалтийский способ)
1/2 ведра яблок, 8-ю л воды, 1,5–2 ст. сахара, 100–150 г соли, 2 ст. ржаной муки (около 200 г) или 150 г сухого кваса, 2 ч. л. сухой горчицы, 10–20 листьев вишни, 10–12 листьев смородины, 3–5 веточек эстрагона.
Для мочения подходят
Яблоки, моченные с черной смородиной
Ингредиенты: 1 кг яблок, 100 г черной смородины, 3–4 листа черной смородины.Для заливки:500 мл воды, 50 г сахара, 8 г соли.Яблоки и ягоды черной смородины помыть и слегка просушить. Листья смородины обварить в кипятке и выстелить (половиной)