Яблоки, моченные с медом

Яблоки, моченные с медом

Понадобится: 10 кг яблок, 2,5 л яблочного сока, 2,5 л воды, 500 г меда

Яблоки вымыть, уложить в кадки или большие банки плотными рядами плодоножками вверх. Воду довести до кипения, охладить и растворить в ней мед. Медовую воду смешать с яблочным соком и залить этим сиропом яблоки – он должен покрывать их на 3–5 см. Накрыть яблоки чистой тканью, положить сверху деревянный кружочек и груз и вынести в холодное место.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.