Суп-пюре из картофеля, моркови и капусты

Суп-пюре из картофеля, моркови и капусты

Картофель – 1 клубень

Морковь – 0,5 шт.

Капуста – 50 г

Сметана – 1 ст. л.

Сливочное масло – 1 ч. л.

Вода – 1,5 стакана

Соль по вкусу

Картофель и морковь очистить, помыть и крупно нарезать. Подготовленные овощи залить водой, поставить на огонь и варить до мягкости, после чего откинуть на дуршлаг. Затем протереть их сквозь сито, развести слегка остывшим отваром, посолить и вскипятить.

Готовый суп заправить сметаной и сливочным маслом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.