Суп-пюре из картофеля с манной крупой

Суп-пюре из картофеля с манной крупой

Картофель – 2 клубня

Репчатый лук – 20 г

Манная крупа – 1 ч. л.

Вода – 1 стакан

Молоко – 150 г

Сливочное масло – 2 ч. л.

Раствор соли – 0,5 ч. л.

Картофель помыть, очистить, разрезать на четвертинки, добавить мелко нарезанный лук, залить кипятком и варить в течение 20 минут.

Овощи вместе с отваром протереть сквозь сито, развести горячим молоком, добавить раствор соли, вскипятить, всыпать тонкой струйкой манную крупу и варить, постоянно помешивая, в течение 5 минут.

Готовый суп заправить сливочным маслом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.