Читайте также
Суп из картофеля и зелени с яйцом
Ингредиенты:2 картофелины, 1 морковка, ? пучка щавеля и шпината, ? пучка укропа, 2 яйца, 50 г сметаны, соль.Способ приготовления: Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Щавель, шпинат и зелень укропа вымыть, нарубить. Яйца
Суп из картофеля и зелени с яйцом
Ингредиенты: 2 картофелины, 1 морковка, 1/2 пучка щавеля и шпината, 1/2 пучка укропа, 2 яйца, 50 г сметаны, соль.Способ приготовления: Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Щавель, шпинат и зелень укропа вымыть, нарубить. Яйца
Суп-пюре из картофеля
Очистить, вымыть и сложить в кастрюльку картофель, потом посолить и положить 2 луковицы, налить водою и сварить до мягкости. Потом слить воду, вынуть лук, а картофель протереть сквозь сито. В пюре положить ложку муки, разведенной водой, развести
Суп-пюре из картофеля
Очищенный картофель отварить в подсоленной воде, отцедить, протереть, развести 2 стаканами молока, вскипятить. Добавить остальное кипяченое молоко, масло, сливки, желтки, соль, рубленую зелень и прогреть, не доводя до кипения.6 картофелин, 6 стаканов
Суп-пюре из картофеля
Очищенный картофель отвариваем до полуготовности, добавляем пассерованный лук, морковь, коренья петрушки и варим до размягчения. Протираем через сито вместе с отваром. Отдельно пассеруем пшеничную муку на растительном масле до светло-желтого
Закуска из картофеля с яйцом
Пpодукты: 900 г каpтофеля, 3 соленых огуpца, 1 луковица, 4 ваpеных яйца, 1 стакан кефиpа или сметанного соуса, пеpец, зелень, помидоp.Ваpеный каpтофель и соленые огуpцы наpезать бpусочками, лук мелко наpезать, 2 яйца наpезать ломтиками, смешать с дpугими
Суп из картофеля и зелени с яйцом
Ингредиенты:2 клубня картофеля, 1 морковь, 1/2 пучка щавеля и шпината, 1/2 пучка зелени укропа, 2 яйца, 50 г сметаны, соль.Способ приготовления:Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Щавель, шпинат и зелень укропа вымыть,
Суп-пюре из картофеля
Очистить вымыть и сложить в кастрюльку картофель, потом посолить и положить 2 луковицы, залить водою и сварить до мягкости, потом слить воду, вынуть лук, потом протереть сквозь сито, в пюре положить ложку муки, разведенной водой, развести бульоном и,
Суп-пюре из картофеля
Сварить бульон из кореньев и пучка зелени, процедить, положить полную глубокую тарелку очищенного картофеля и половину булки без корки, ? ложки муки, растертой с ложкой какого-либо постного масла, в котором можно поджарить пол-луковицы. Разварить,
141. СУП-ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ
Картофельный суп-пюре можно варить с мясом или без мяса; он может быть незаправленным или заправленным сметаной.Для супа-пюре на мясном бульоне берут:600 г мяса с костями, 12 картофелин, 1 морковь, ? петрушки, 1 луковицу, ? сельдерея, 1 порей, 10 горошин
Суп-пюре из картофеля
Картофель – 2 клубняМолоко – 0,5 стаканаСливочное масло – 1 ч. л.Желток – 1 шт.Соль по вкусуКартофель помыть, очистить, ополоснуть под струей проточной воды и варить до готовности. Затем жидкость слить, а картофель протереть сквозь сито. Полученное
Пюре из картофеля
Картофель – 2 клубняМолоко – 0,25 стаканаСливочное масло – 0,5 ч. л.Соль по вкусуКартофель очистить, отварить на пару, горячим протереть сквозь сито, добавить горячее молоко и посолить.Затем хорошо взбить до образования пышной однородной массы белого
143. Суп-пюре из картофеля
Бульон мясной или костный 350, картофель 180, лук репчатый и порей по 10; для гарнира: мука 10, масло сливочное 10, молоко 100 или сливки 75, яйца (желток) 1/8 шт.
Тонко нашинкованный лук спассеровать с маслом, соединить с картофелем, нарезанным пластинками на
СУП – ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ
Продукты: картофель 200 г, масло сливочное 12 г, мука пшеничная 5 г, сметана 25 г, овощной отвар 250 г.Для отвара: капуста 10 г, морковь 5 г, петрушка 6 г, вода 290 г.Для приготовления отвара овощи очистить, промыть, нарезать, положить в кастрюлю, залить горячей