Читайте также
Суп из зелени
Ингредиенты:
щавель – 500 г, крапива молодая – 100 г, морковь – 1 шт., яйца – 2 шт., лук зеленый – 1 пучок, шпинат – 0,5 пучка, сметана, соль по вкусу.Способ приготовления
Морковь моют, очищают и натирают на крупной терке. Щавель и крапиву перебирают, моют, мелко
Салат из помидоров, картофеля и зелени
Ингредиенты:
помидоры – 4 шт., картофель – 5–6 шт., салат зеленый – 1 пучок, зелень петрушки – 1 пучок, зелень укропа – 1 пучок, майонез – 2–3 ст. ложки, соль по вкусу.Способ приготовления
Помидоры моют и нарезают кружочками. Зеленый салат
Суп из картофеля и зелени с яйцом
Ингредиенты:2 картофелины, 1 морковка, ? пучка щавеля и шпината, ? пучка укропа, 2 яйца, 50 г сметаны, соль.Способ приготовления: Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Щавель, шпинат и зелень укропа вымыть, нарубить. Яйца
Салат из молодой крапивы и огородной зелени с яйцом
КомпонентыМолодая крапива – 200 г Яйца вареные крутые – 1–2 шт. Лук зеленый – 3–4 пера Зелень укропа и петрушки – по 50 г Соль и масло растительное – по вкусу Сметана нежирная или майонез домашний – 2–3 столовые
Суп из зелени
Отварить картофельное саго или вермишель, добавить рубленую зелень, развести овощным отваром или молоком, вскипятить. Затем влить сливки, разведенные желтками и маслом. Прогреть, не доводя до кипения.100 г картофельного саго (вермишели), 400 г шпината, 100 г
Салат из картофеля, огурцов и зелени
КомпонентыКартофель – 400 гОгурцы свежие – 300 гОгурцы соленые – 2 шт.Лук зеленый – 50 гЗелень укропа – 1 пучокМасло растительное – 2–4 столовые ложкиСоль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияОтваренный в кожуре картофель
Салат из картофеля, морской капусты и зелени
КомпонентыКартофель – 500 гЛук репчатый – 1–2 шт.Зеленый лук – 1 пучокЗелень укропа – 1 небольшой пучокМорская капуста сухая – 2 столовые ложкиМасло растительное – 3 столовые ложкиСпособ приготовленияСухую морскую капусту
Салат из картофеля, огурцов и зелени
КомпонентыКартофель отварной – 3 шт.Огурцы – 300 гЛук зеленый – 1 пучокЗелень укропа – 1 пучокЗелень кинзы – 1 пучокСметана – 4 столовые ложкиСоль – по вкусуСпособ приготовленияОгурцы нашинковать тонкой соломкой. Зелень мелко
Салат из картофеля, риса и зелени
КомпонентыКартофель – 300 гРис – 1/4 стаканаМолодая зелень петрушки и укропа – по 50 гСоль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияКартофель отварить в мундире до готовности, немного остудить, очистить и нарезать маленькими
САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНИ
Мелко нарезать редиску, нашинковать зеленый лук, зелень кинзы, укропа. Огурцы нарезать мелкими кубиками. Все это перемешать, добавить соли, красного или молотого черного перца. Готовый салат положить в салатницу, украсить «цветами» из редиски,
Закуска из картофеля с яйцом
Пpодукты: 900 г каpтофеля, 3 соленых огуpца, 1 луковица, 4 ваpеных яйца, 1 стакан кефиpа или сметанного соуса, пеpец, зелень, помидоp.Ваpеный каpтофель и соленые огуpцы наpезать бpусочками, лук мелко наpезать, 2 яйца наpезать ломтиками, смешать с дpугими
Суп из картофеля и зелени с яйцом
Ингредиенты:2 клубня картофеля, 1 морковь, 1/2 пучка щавеля и шпината, 1/2 пучка зелени укропа, 2 яйца, 50 г сметаны, соль.Способ приготовления:Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Щавель, шпинат и зелень укропа вымыть,
Салаты из зелени
Салат из зеленого лука и зелени петрушки
Ингредиенты: 1 пучок зеленого лука, 2 пучка петрушки, 1 лимон, 2 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу.Зеленый лук и зелень петрушки вымыть, просушить, мелко нарезать, посолить и оставить на 10 минут. Лимон
Пюре из картофеля с яйцом
Картофель – 2 клубняСливочное масло – 2 ч. л.Молоко – 0,25 стаканаЯйцо, сваренное вкрутую, – 0,25 шт.Раствор соли – 0,5 ч. л.Мелко нарезанная зелень укропа – 1 щепоткаКартофель помыть, очистить и отварить (или запечь в духовке). Затем горячим
Щи из зелени
Это блюдо готовят в апреле-мае, иногда и в начале июня, когда листья зеленой травы (сныти) молодые, сочные. Марийское название травы — серетан. Прорастает эта зелень со второй половины апреля месяца, особенно много ее в лесной зоне, на лугах, в огородах.Готовят