Пудинг из творога и изюма на пару

Пудинг из творога и изюма на пару

Творог – 100 г

Манная крупа – 1,5 ч. л.

Яйцо – 0,25 шт.

Изюм – 1 ст. л.

Сахар – 1 ч. л.

Сливки – 2 ч. л.

Молоко – 1 ч. л.

Сливочное масло – 1,5 ч. л.

Панировочные сухари – 0,5 ч. л.

Творог протереть сквозь сито, смешать с изюмом, добавить растертый с сахаром и молоком желток, манную крупу и 1 ч. л. растопленного сливочного масла, все хорошо перемешать, а затем аккуратно ввести взбитый в крепкую пену белок.

Полученную массу выложить в смазанную оставшимся сливочным маслом и посыпанную сухарями форму, накрыть крышкой и поставить в кастрюлю с водой таким образом, чтобы вода доходила до половины формы.

Затем все вместе поставить в предварительно разогретую духовку примерно на 45 минут.

Готовый пудинг выложить на блюдо и полить горячими сливками.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.