Пудинг из тыквы и изюма

Пудинг из тыквы и изюма

Тыква....................................... 300 г

Изюм ....................................... 100 г

Вода .................................. 0,5 стакана

Манная крупа .................. 2 столовые ложки

Сахар .......................... 1 столовая ложка

Яйцо........................................ 1 шт.

Растительное масло ............. 2 столовые ложки

1. Тыкву очистить, нарезать кубиками, залить водой и поставить тушить до полуготовности.

2. Изюм промыть, слегка обсушить на полотенце, добавить к тыкве.

3. Всыпать в кастрюлю с тыквой и изюмом манную крупу, сахар, тщательно перемешать массу и тушить еще 5 минут.

4. Снять кастрюлю с огня, содержимое охладить.

5. Добавить к охлажденной массе яичный желток, а затем взбитый в пену белок. Все осторожно перемешать и выложить на смазанную маслом сковороду.

6. Запекать в горячей духовке до появления румяной корочки.

На стол пудинг можно подавать в горячем или холодном виде.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.