Блинчики с томатным маслом

Блинчики с томатным маслом

Ингредиенты

2 яйца, 200 мл кефира, 200 мл молока, 600 г муки, 5 г сахара, 100 мл растительного масла, 3 г соды, соль по вкусу.

Для начинки: 100 г сливочного масла, 1 помидор, 1/2 пучка зелени укропа, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Яйца взбить с солью, добавить кефир и молоко, тщательно размешать. При помешивании постепенно добавить муку. Затем добавить сахар, соду и растительное масло, замесить тесто.

Блинчики выпекать на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом.

Для приготовления начинки зелень укропа вымыть и нарубить. Помидоры вымыть, обдать кипятком, очистить от кожицы, пропустить через мясорубку, соединить со сливочным маслом, посолить и поперчить.

Смазать приготовленной смесью теплые блинчики, свернуть их трубочкой, посыпать зеленью укропа и подать к столу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.