Блинчики с бананами и шоколадом

Блинчики с бананами и шоколадом

Ингредиенты

400 г муки, 200 мл молока, 5 яиц, 3 г соды, 15 мл столового уксуса, 100 мл сливок, 50 г сливочного масла, 100 мл растительного масла, 200 г мороженого, 50 г сахара, 3 г соли.

Для начинки: 1 кг бананов, 100 г темного шоколада.

Способ приготовления

Желтки отделить от белков. Масло, растереть с желтками, солью и сахаром. Добавить половину молока. Муку просеять через сито и, помешивая, добавить в тесто. Влить соду, гашенную уксусом.

Тесто взбить, постепенно доливая оставшееся молоко. Отдельно взбить сливки и белки до образования пенистой массы, аккуратно смешать с тестом.

Блинчики выпекать на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом.

Для приготовления начинки бананы вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками. Шоколад растопить на водяной бане.

На теплые блинчики уложить бананы, полить шоколадом. Блинчики сложить вчетверо и украсить шариками мороженого.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.