Читайте также
Салат «Яблочный спас»
Требуется:6 яблок, 4 помидора, 4 ст. л. сметаны.Способ приготовленияМелко нарежьте помидоры и яблоки. Заправьте сметаной и посыпьте рубленой
Мацони
ИнгредиентыМолоко — 1 л, живой йогурт или кислая сметана — 1 ст. л.Способ приготовленияМолоко вскипятить, остудить до температуры 45 °C, разлить в стеклянные банки по 0,2 или 0,5 л, добавить закваску, хорошо перемешать, накрыть и поставить в теплое место на 6–8 ч.
Для
СПАС
В конце лета (14–28 августа н. ст.) церковь отмечает три праздника: 14 августа – Празднество Всемилостивому Спасу и Пресвятой Богородице, называемое в народе медовым спасом; 19 августа, в день Преображения Господа Бога и Спаса нашего Иисуса Христа, – яблочный спас; и 29
Спас «Сюникский»
На 20 г чечевицы: 20 г пшеничной крупы, 1/2 л пахты, 4 г муки; соль, зелень кинзы по вкусу.Крупную пшеничную крупу (коркот) перебрать, промыть и отварить до готовности. Чечевицу перебрать, промыть, также отварить до готовности и охладить. Охлажденную чечевицу
Танапур (спас из кислого молока)
На 50 г сушеной пахты: 1/4 яйца, 40 г пшеничной крупы, 4 г муки, 20 г репчатого лука, 6 г мяты или кинзы; соль по вкусу.Сушеную пахту измельчить и замочить на ночь в холодной воде. На следующий день, медленно растирая, развести пахту теплой водой до
Стручковая фасоль с мацони
500 г стручков фасоли, 500 г мацони (кислого молока), по 3 веточки зелени базилика, кинзы и петрушки, 3 – 4 зубчика чеснока, 2 – 3 веточки зелени мяты, красный перец и соль по вкусу
Стручки фасоли наломать. Сварить их, откинуть на дуршлаг,
Шпинат с мацони
500 г шпината, 4 веточки кинзы, 2 зубчика чеснока, 500 г мацони, красный перец, соль по вкусу
Шпинат разобрать, сварить, остудить. Затем отжать его рукой и нарубить на доске. Кинзу, чеснок, красный перец и соль тщательно истолочь. После этого добавить
Манты с зеленью и мацони
Мацони 200 гДля тестаМука 400 гВода 150 млЯйца 2 шт.Для фаршаРепчатый лук 1 шт.Растительное масло 40 млШпинат 200 гПетрушка 100 гКинза 100 гСольВремя приготовления – 50 мин + расстойкаКалорийность – 267 ккалИз муки, воды и яиц замешать тесто, накрыть его
Спас
Шулики с медом и маком
Для теста: 320 г пшеничной муки, 70 мл молока, 1 яйцо, 30 г меда, 20 г мака, 6 г питьевой соды, 20 г сливочного масла.Для подливы: 160 г меда, 185 мл воды, 55 г мака, соль по вкусу.В просеянную муку положить яйцо, растертое с медом, добавить соду, соль, промытый
Бутерброд «Яблочный спас»
Требуется: 8 ломтиков хлеба, 100 г маргарина, 300 г копченой рыбы, 1 ст. л. муки, 1 /2 стакана сметаны, 3–4 кислых яблока, 1 луковица, соль, перец.Способ приготовления. Копченую рыбу мелко нарежьте и потушите на маргарине. Лук нашинкуйте, яблоки нарежьте
Омлет «Яблочный спас»
Требуется: 3–4 яблока, 3 яйца, 20 сливочного масла, 3 ст. л. сливок, немного соли и сахара.Способ приготовления. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте их небольшими ломтиками. Разогрейте сковороду, растопите на ней масло и немного обжарьте