Манты с зеленью и мацони

Манты с зеленью и мацони

Мацони 200 г

Для теста

Мука 400 г

Вода 150 мл

Яйца 2 шт.

Для фарша

Репчатый лук 1 шт.

Растительное масло 40 мл

Шпинат 200 г

Петрушка 100 г

Кинза 100 г

Соль

Время приготовления – 50 мин + расстойка

Калорийность – 267 ккал

Из муки, воды и яиц замешать тесто, накрыть его пленкой и дать ему настояться в течение 1–2 часов. Затем раскатать тесто, вырезать из него с помощью формы кружочки.

Приготовить фарш. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде на растительном масле. Зелень нарубить и добавить к луку, приправить солью и перемешать, слегка сдавливая.

На каждый кружочек теста выложить фарш, тесто защипнуть и поместить манты в пароварку. Готовить на пару 15–20 минут.

Готовые манты выложить на тарелки, отдельно подать мацони.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.