Утка с репой

Утка с репой

Время приготовления: 60 мин

Количество порций: 6 порций

Ингредиенты: 1 утка, 50 г сливочного масла, 8 шт. репы, 1 стакан лука-саженца, сельдерей, специи, соль по вкусу.

Приготовление

Утку зажарить в духовке. Разрубить тушку на куски и уложить в горшочек (кастрюлю). Головки лука-саженца и нарезанную дольками репу обжарить на сливочном масле и положить в горшочек с уткой. Залить соком, полученным после жарения утки, добавить мелко нарубленную зелень сельдерея, специи, закрыть горшочек крышкой и поставить в разогретую духовку.

Подать на стол в горшочке, удалив букет специй, либо на блюде, полив маслом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.