Треска со свеклой

Треска со свеклой

Компоненты

Филе трески – 500 г Свекла красная отварная – 2 шт. Сок лимонный – 2 столовые ложки Вино сухое белое – 0,25 стакана Сметана – 1 неполный стакан Сливки – 0,5 стакана Мука – 1 столовая ложка Имбирь молотый – 1 чайная ложка Перец молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Филе рыбы нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком и поставить на 30 минут в холодильник.

Свеклу почистить и натереть на крупной терке, посолить, поперчить.

Рыбу вынуть из холодильника, посолить и поперчить, выложить в чашу пароварки, сверху положить свеклу. Приготовить соус: смешать муку со сливками и вином, добавить сметану и молотый имбирь, тщательно перемешать. Приготовленным соусом залить рыбу со свеклой и готовить на пару.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.