Блюда из яиц
Блюда из яиц
Омлет с сосисками и сыром
Ингредиенты.
6 яиц, 5–6 сосисок, 100 г сыра, 1 столовая ложка сливочного масла, 2 огурца, 2 чайные ложки муки, соль.
Способ приготовления.
Сыр натереть на мелкой терке. Яйца взбить с мукой, солью и сыром. Огурцы вымыть и нарезать кружочками. Сосиски выложить в смазанную сливочным маслом форму, полить яичной смесью, запекать при температуре 205 °C и при средней скорости вентилятора в течение 4 минут, затем выложить на блюдо, оформить кружочками огурцов.
Омлет с колбасой и кабачками
Ингредиенты.
100 г вареной колбасы, 200 г кабачков, 5 яиц, 2 чайные ложки растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, соль.
Способ приготовления.
Кабачки вымыть, очистить и нарезать кубиками. Колбасу нарезать крупными кусками. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
Кабачки выложить в смазанную растительным маслом форму, сверху положить колбасу, полить взбитыми яйцами, посолить и запекать при температуре 230 °C и при средней скорости вентилятора в течение 7 минут.
Омлет выложить на блюдо, посыпать зеленью петрушки.
Омлет с брокколи и брынзой
Ингредиенты.
6 яиц, 200 г замороженной брокколи, 200 г брынзы, 1 пучок зелени петрушки, 1 чайная ложка сливочного масла, соль.
Способ приготовления.
Зелень петрушки вымыть и нарубить.
Яйца взбить. Брынзу натереть на крупной терке.
Брокколи выложить в смазанную сливочным маслом форму, посолить, посыпать брынзой, полить взбитыми яйцами, запекать при температуре 260 °C и при средней скорости вентилятора в течение 10 минут.
Готовый омлет посыпать зеленью петрушки.
Омлет с картофелем и сыром
Ингредиенты.
6 яиц, 3 сваренных в мундире клубня картофеля, 100 г тертого сыра, 100 г панировочных сухарей, 50 г сливочного масла, перец, соль.
Способ приготовления.
Картофель очистить, нарезать ломтиками, перемешать со взбитыми яйцами, панировочными сухарями, посолить и поперчить. Смесь выложить в смазанную сливочным маслом форму, посыпать тертым сыром, запекать в течение 4 минут при температуре 220 °C и средней скорости вентилятора.
Омлет с зеленью
Ингредиенты.
4 яйца, 50 мл молока, 20 г муки, 50 г измельченнной зелени петрушки и укропа, 10 мл растительного масла, 20 г майонеза, перец, соль.
Способ приготовления.
Яйца взбить с молоком, мукой, зеленью, солью и перцем, вылить в форму с растительным маслом. Жарить в течение 2 минут при температуре 220 °C и средней скорости вентилятора. При подаче к столу смазать майонезом.
Омлет с маринованными кабачками
Ингредиенты.
4 яйца, 5–7 кружочков маринованных кабачков, 50 г сливок, 20 г муки, 20 г майонеза, 10 мл растительного масла, перец, соль.
Способ приготовления.
Яйца взбить со сливками, мукой, майонезом, перцем и солью. Кабачки выложить в форму с растительным маслом, залить яичной смесью, жарить в течение 3 минут при температуре 240 °C и средней скорости вентилятора.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.