2 ноября

2 ноября

Завтрак

ЖАРЕНЫЙ ХЛЕБ

2 яйца, сливочное масло, 1 ч. л. муки, соль, черствый хлеб, 1/2 стакана молока.

Развести муку в молоке, добавить яйца, взбить и размешать. Нарезанный ломтиками хлеб положить в приготовленную смесь и дать хорошо пропитаться. Затем обжарить ломтики с обеих сторон на масле. Подавать жареный хлеб можно с брынзой, сыром, вареньем, медом.

КАКАО С МОЛОКОМ

Второй завтрак

КИСЕЛЬ ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ

Обед

СУП ИЗ КРОЛИКА

500 г кролика, 2 головки репчатого лука, 2 корня петрушки, 1 морковь, 2 ст. л. манной крупы, 70 г сливочного масла, соль, перец.

Мясо поставить варить. Как только бульон закипит, положить в него нашинкованный лук, корень петрушки, морковь, черный перец. Сваренное мясо отделить от костей, мелко нарезать, бульон процедить. Манную крупу спассеровать с маслом и влить в бульон. Положить туда же мясо и довести до готовности. Подать с гренками.

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ

500 г свеклы, соль, растительное масло, уксус.

Сваренную и очищенную свеклу натереть на терке, заправить уксусом и растительным маслом. Красиво уложить горкой.

КАРТОФЕЛЬ С БРЫНЗОЙ

5 картофелин, 50 г брынзы, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 1 ст. л. сметаны, соль, укроп.

Картофель сварить, очистить. Брынзу измельчить, добавить яйца, сметану и тщательно перемешать. В посуде растопить масло и выложить туда нарезанный кружками картофель, смесь из взбитых яиц и нарезанного укропа. Посолить, перемешать и выпекать в духовке 10 минут. Подавать со сметаной.

КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ

Ужин

ТВОРОЖНИКИ МОРКОВНЫЕ

500 г творога, 5 морковок, 2 стакана сахара, 1 стакан муки, 1 яйцо, 60 г сливочного масла, соль, сметана.

Морковь отварить, протереть через сито. Добавить протертый творог, муку, яйцо, соль, сахар. Все перемешать. Сделать творожники в виде шариков, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон. Подавать со сметаной.

КЕФИР

Что купить на завтра

Сердце – 600 г, творожный сырок – 2 шт., хлеб.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.