Галушки творожные

Галушки творожные

Компоненты

Мука – 1 стакан Творог – 500 г Яйца – 2 шт. Сахар – 0,3 стакана Масло сливочное – 50 г Соль – по вкусу

Способ приготовления

Творог тщательно растереть или протереть через сито, добавить соль, сахар, яйца и масло и тщательно перемешать. В творожную массу добавить стакан просеянной муки и вымесить тесто. Тесто раскатать в виде колбаски и нарезать маленькими кусочками, называемые галушками. Галушки готовить на пару, как и вареники, опустив их в горячую подсоленную воду, налитую в чашу пароварки. Готовить примерно 10–15 минут. Подавать на стол со сметаной. Готовые галушки можно и поджарить на сковороде в сливочном масле.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.