Морковь, тушенная с мясом

Морковь, тушенная с мясом

Морковь вымыть, очистить, нарезать с помощью гофрированного ножа дольками, положить в пароварку, залить мясным бульоном, припустить. Мясо нарезать кусочками, припустить, соединить с морковью. Лук спассеровать и добавить к моркови с мясом, посолить, поперчить, все перемешать, закрыть крышку и доводить до готовности приблизительно 20–30 минут. Подавать горячим, посыпав зеленью укропа или петрушки.

Морковь (среднего размера) — 10 шт., говядина (мякоть) — 300 г, лук репчатый — 1 шт., бульон мясной — 1 стакан, масло сливочное — 2 ст. ложки, перец черный молотый, соль.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.