Кулеш грибной

Кулеш грибной

Компоненты

Грибы свежие белые – 400 г Пшено – 0,5 стакана Картофель – 3 шт. Лук репчатый – 3 шт. Морковь – 1 шт. Масло растительное – 4 столовые ложки Вода – 1,5 л Лавровый лист – 1 шт. Перец душистый – 5–7 горошин Соль – по вкусу

Способ приготовления

Грибы почистить, ошпарить кипятком, немного остудить и нарезать небольшими кусочками. Затем грибы положить в чашу пароварки, влить воду и готовить на пару 30 минут. Пшено тщательно промыть. Картофель почистить и нарезать кубиками. Когда грибы будут почти готовы, добавить к ним картофель и пшено и готовить на пару около 15–20 минут. Лук и морковь нашинковать соломкой, пассеровать в растительном масле и добавить в суп, положить пряности и соль и готовить еще около 10 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.