Картофель с творогом и карри

Картофель с творогом и карри

Ингредиенты

1 кг картофеля, 300 г творога, 1 стакан молока, 4 столовые ложки топленого масла, по 1 столовой ложке кориандра и карри, 4 лавровых листа, 0,3 чайной ложки черного перца, зелень и соль по вкусу.

Способ приготовления

Вымытый, очищенный картофель крупно нарезать и обжарить в топленом масле до золотистой корочки. После этого добавить творог, влить молоко, посолить и положить специи — кориандр, карри, лавровый лист, перец. Тушить на очень слабом огне около 30 минут, пока творог и молоко постепенно не превратятся в пасту. К столу это блюдо подавать горячим, посыпав мелко нарезанной зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.