Бобы по-гречески

Бобы по-гречески

Ингредиенты

500 г бобов, 8 помидоров, 1 луковица, 2 столовые ложки сухого белого вина, 0,5 пучка зелени петрушки, 1 лавровый лист, 1 головка чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Очищенный лук нарезать как можно мельче. Чеснок очистить и растолочь. Помидоры вымыть, очистить и мелко нарезать. В растительном масле на слабом огне обжарить лук и чеснок. Примерно через 5 минут добавить бобы, помидоры, вино, лавровый лист, посолить, поперчить. Смесь тушить не меньше 15 минут, пока бобы не станут мягкими. После этого вынуть лавровый лист, переложить все в глубокую тарелку и посыпать измельченной зеленью петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.