ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОВОЩНОГО ОТВАРА

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОВОЩНОГО ОТВАРА

Продукты: 150 г сельдерея, 150 г моркови, 100 г петрушки, 1,5 л воды.

Коренья вымыть, очистить, сполоснуть под струей воды, нарезать, залить кипящей водой, посолить, варить до полной готовности. Готовый отвар процедить.

Отвар может служить также основой для приготовления многих супов, а вареные овощи можно использовать для гарниров.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.