Перловая каша с кальмарами

Перловая каша с кальмарами

Компоненты

Перловая крупа – 2 стакана Вода – 6 стаканов Лук репчатый – 1–2 шт. Морковь – 1 шт. Кальмары очищенные – 300 г Масло растительное – 3–4 столовые ложки Соль – по вкусу

Способ приготовления

Перловую крупу хорошо промыть, обсушить, насыпать на сковороду и прокалить. Затем крупу залить горячей водой и оставить до набухания. Морковь и лук почистить, мелко нашинковать и обжарить в растительном масле. Кальмаров нарезать мелкой соломкой и слегка обжарить в масле. Разбухшую крупу выложить в керамический горшок, добавить обжаренные овощи и залить подсоленной водой, в которой вымачивалась крупа. Томить кашу при небольшом нагревании в духовке около 1 часа. Затем готовую кашу смешать с кальмарами и подать на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.