Читайте также
Биточки по-кишиневски
Свинину пропустить через мясорубку с частой решеткой, добавить перец, соль, яйца, молоко, тщательно взбить и на 20 минут поставить в холодное место. Затем сформовать битки, обмакнуть их в льезон, запанировать в муке и поджарить. Подать с жареным
Биточки зеленые
Листья черемши – 100 гКаша пшенная – 200 гМасло подсолнечное – 20 млСоль по вкусу1. Молодые листья черемши промыть, обдать кипятком и варить в подсоленной воде 3–4 минуты, затем измельчить.2. Подготовленную зелень перемешать с густой пшенной кашей,
Биточки
Биточки с грибамиВремя приготовления
1 час 20 минут
|состав:|
Свинина – 200 г, говядина – 150–200 г, куриное мясо – 300 г, чеснок – 2 зубчика, средняя репчатая луковица – 1 шт., молоко – 150 мл, белый батон толщиной 6 см – 1 ломтик, яйца – 2 шт., сыр – 50 г,
296. Биточки по-селянски
продукты
110 г говядины, 10 мл воды, 15 г репчатого лука, 6 г пшеничной муки, 10 г жира, соль, луковый или грибной соус.
Время приготовления – 30 мин.
Говядину пропустить через мясорубку с крупной решеткой, добавить воду, рубленый лук, соль, перец. Из
Биточки из маслят
Пpодукты: гpибы свежие (маслята) 500 г, батон 80 г, 1 луковица, яйцо 2 штуки, сухаpи паниpовочные 1 столовая ложка, масло pастительное 2 столовые ложки, соль.Свежие маслята очистить, пpомыть, опустить в кипящую воду на 3 минуты, откинуть на дуpшлаг и дважды
Биточки из рыбы
Рыба свежая – 750 гШампиньоны свежие – 200 гХлеб белый – 100 г мякишаМолоко – ? стаканаЛук репчатый – 1 шт.Сок виноградный – 1 стаканЯйцо – 1 шт.Масло сливочное – 4 столовые ложкиПерецСольРыбу очистить, вымыть, освободить от костей и пропустить ее через
Биточки из скумбрии
Ингредиенты: 1 кг филе скумбрии, 180 г черствой булки, 120 мл молока, 1 яйцо, 80 г панировочных сухарей, 80 г зеленого салата, зелень укропа, 40 г сливочного масла, 60 мл растительного масла, перец, соль.Способ приготовленияБулку замочить в молоке. Листья салата и
Биточки из щуки (или трески, судака, налима)
Очищенную и выпотрошенную рыбу разрезать вдоль спинки на две половины, снять с филе кожу, отделить реберные и хребтовые кости. Мякоть нарезать и пропустить через мясорубку или измельчить секачом, смешать с кусками замоченного в
Биточки из трески
КомпонентыФиле трески – 500 г Яйца сырые – 2 шт. Молоко нежирное – 0,5 стакана Мука с отрубями – 0,5 стакана Масло растительное – 3 столовые ложки Сметана нежирная – 0,75 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияРыбу пропустить через мясорубку. В фарш
Овощные биточки
Ингредиенты150 г картофеля (молодого), 150 г зеленой фасоли, 100 г моркови, 100 г корня сельдерея, 50 г корней петрушки, 50 г репчатого лука, 50 г сыра (любого), 30 г ржаного хлеба, 30 г пшеничной муки, 10 г зелени петрушки, 1 яйцо, 10 мл растительного масла, 500 мл воды,
Биточки
Рисовые биточки
Ингредиенты:2 стакана риса, 5 стаканов воды или молока пополам с водой, 2 яйца, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 4 ст. л. растительного масла, 0,5 стакана молотых сухарей.Приготовление:Сварить вязкую рисовую кашу на воде или на молоке пополам с водой, дать ей