Антрекоты паровые с овощами

Антрекоты паровые с овощами

Компоненты

Говядина постная без костей – 600 г Лук репчатый – 2–3 шт. Морковь – 3 шт. Корень сельдерея – 100 г Масло растительное – 3–4 столовые ложки Зелень петрушки – 1 пучок Лавровый лист – 1 шт. Перец душистый – 4–5 горошин Сметана нежирная – 1 стакан Соль – по вкусу

Способ приготовления

Мясо разрезать на 4 части, отбить, смазать растительным маслом и немного подрумянить на сковороде или в гриле. Обжаренное мясо посолить и уложить в чашу пароварки.

Лук, морковь и корень сельдерея почистить, нашинковать и также слегка обжарить в масле на сковороде. Обжаренные овощи выложить в чашу на мясо, добавить мелко нарубленную петрушку, пряности, влить масло со сковороды и немного воды и полить сметаной. В пароварку налить воду, включить прибор и готовить блюдо примерно около часа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.