Свинина в чесночном соусе

Свинина в чесночном соусе

Компоненты

Свинина постная – 700 г Лук репчатый – 3 шт. Морковь – 1 шт. Чеснок – 4 зубчика Лимонный сок – 2 столовые ложки Паста томатная – 1 столовая ложка Кефир нежирный – 2 стакана Перец душистый – 7–8 горошин Масло растительное – 2 столовые ложки Соль – по вкусу

Способ приготовления

Свинину нарезать порционными кусками, натереть толченым чесноком, полить лимонным соком и положить на 2 часа в холодильник. Лук и морковь почистить, нашинковать соломкой, обжарить на сковороде в растительном масле.

Маринованную свинину посолить, положить в чашу пароварки, на мясо выложить жареный лук с морковью. Смешать томатную пасту с кефиром и залить этой смесью мясо с овощами, добавить оставшийся толченый чеснок, положить душистый перец, включить пароварку и готовить блюдо на пару около 1 часа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.