Индейка, тушенная с яблоками

Индейка, тушенная с яблоками

Компоненты

Мясо индейки – 800 г Яблоки антоновские крупные – 4 шт. Лук репчатый – 2 шт. Лавровый лист – 2 шт. Перец душистый – 6–7 горошин Кориандр молотый – 1 чайная ложка Вода – 1 стакан Зелень сельдерея – 1 маленький пучок Соль – по вкусу

Способ приготовления

Индейку нарезать порционными кусками, посолить, немного обжарить в глубокой сковороде с растительным маслом, затем в сковороду с мясом влить стакан горячей воды, положить лавровый лист и душистый перец и тушить индейку под крышкой почти до готовности.

 Лук почистить, нарезать кольцами и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Яблоки нарезать дольками, удалив сердцевину. На мясо выложить обжаренный лук, затем уложить дольки яблок, посыпать кориандром и рубленой зеленью и на небольшом огне довести блюдо до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.