Шашлык говяжий в винно яблочном маринаде

Шашлык говяжий в винно яблочном маринаде

Компоненты

Говядина – 700 г Лук репчатый – 2 шт. Яблоки – 2 шт. Вино столовое – 1 стакан Зелень укропа – 1 пучок Масло растительное – 1 столовая ложка Соль и черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Лук почистить и мелко порубить. Яблоки очистить от

кожуры, натереть на терке и смешать с вином. Мясо нарезать кусочками, посолить, поперчить, смешать с рубленым луком и укропом, полить приготовленным яблочным соусом и поставить на 3–4 часа в холодильник. Затем кусочки мяса выложить на среднюю решетку аэрогриля и готовить при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции около 10 минут, потом мясо смазать растительным маслом и продолжить приготовление при температуре 180–205 градусов и средней скорости вентиляции около 40 минут. Во избежание подсыхания мяса смазывать его растительным маслом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.