Шашлык говяжий

Шашлык говяжий

Компоненты

Говядина без костей – 1 кг

Чеснок – 3–4 зубчика

Лук репчатый – 2 шт.

Масло сливочное – 2 столовые ложки

Вода питьевая газированная – 0,5 л

Соль и перец молотый – по вкусу

Способ приготовления

Говядину нарезать кусочками, сложить в эмалированную кастрюлю, поперчить, добавить толченый чеснок, тщательно перемешать и залить газированной водой. Кастрюлю с мясом поставить в холодильник на 3–4 часа. Лук нарезать кольцами.

Промаринованное мясо посолить, нанизать на шампур, чередуя кольцами лука, поместить в духовку и жарить до готовности, периодически смазывая маслом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.