Читайте также
Рулеты говяжьи с зеленью
КомпонентыГовядина – 600 г Чеснок – 2 зубчика Майонез – 3–4 столовые ложки Горчица столовая – 1 столовая ложка Рубленая зелень петрушки и сельдерея – по 2 столовые ложки Соль и черный молотый перец – по вкусу Масло растительное – 1 столовая
Рулетики говяжьи с печенью
КомпонентыГовядина – 700 г Печень говяжья или свиная отварная – 200 г Лук репчатый – 1–2 шт. Перец сладкий – 1 стручок Яйцо – 1 шт. Базилик молотый – 1 чайная ложка Кориандр молотый – 1 чайная ложка Масло растительное – 1 столовая ложка Соль и
Запеченные рулетики с ветчиной, кабачками, сливками, сыром-ассорти, макаронными изделиями и зеленью «Лыткаринские»
• 3 листа лаваша• 300 г ветчины• 200 г вареных мелких макаронных изделий• 1 кабачок• 150 г твердого тертого сыра• 3 яйца• 150 г смеси из сливок и
Рулетики с сыром и зеленью
Что понадобится: 1 лист лаваша, 6 ст. л. майонеза, 2 зубчика чеснока, 2 стебля зеленого лука, 200 г сыра, 1 пучок зелени петрушки и укропа, 2 ст. л. растительного масла, молотый черный перец по вкусу
Всё очень просто!Приготовить соус: смешать майонез,
Бифштексы говяжьи
КомпонентыГовядина – 700 гМед – 1 чайная ложкаГорчица столовая – 2 столовые ложкиСоевый соус – 4 столовые ложкиВино столовое – 0,5 стаканаСоль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияМясо нарезать порционными кусками, немного посолить и
Говяжьи рулетики
Говядина молодая (мякоть) – 700 гГрибы сушеные – 2–3 шт.Сметана – 200 гЛук репчатый – 1 шт.Чеснок – 1 головкаПерец, зелень, жир, сольМясо обмыть, нарезать поперек волокон на тонкие куски, отбить. Головку чеснока размять, влить ? стакана холодной воды,
Говяжьи битки
Это блюдо готовят из трех видов филе: 50 % говяжьего, 25 % телячьего, 25 % свиного.Все три филе нарезать на мелкие кусочки и на деревянной доске большим ножом поварской тройки порубить их как можно мельче. Репчатый лук мелко пошинковать и поджарить на масле.
Запеченные рулетики с ветчиной, кабачками, сливками, сыром-ассорти, макаронными изделиями и зеленью «Лыткаринские»
Ингредиенты3 листа лаваша, 300 г ветчины, 200 г вареных мелких макаронных изделий, 1 кабачок, 150 г тертого сыра (твердых сортов), 3 яйца, 150 г смеси из сливок и
Говяжьи рулетики, фаршированные свининой и черносливом
800 г говяжьей вырезки, 300–400 г свиного фарша, 100 г чернослива без косточек, 2 ст. ложки красного сладкого вина, 2 луковицы, 2–3 дольки чеснока, 1 морковь, растительное масло, перец, соль, зелень.Говядину нарезать тонкими
Рулетики из сельди с зеленью
Ингредиенты500 г филе сельди (соленой), 1 лимон, 1 пучок листьев зеленого салата, 1 пучок укропа и петрушки, 2–3 помидора, соль.Способ приготовленияЛимон вымыть, разрезать пополам, из одной половинки выжать сок, вторую нарезать ломтиками. листья
Рулетики из сельди с зеленью
Ингредиенты:500 г филе сельди (соленой), 1 лимон, 1 пучок зеленого салата, 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, 2–3 помидора, соль.Способ приготовления:Лимон вымыть, разрезать пополам, из одной половинки выжать сок, вторую нарезать ломтиками.Листья
Говяжьи с редькой
Требуется: 350 г муки, 2 яйца, 4 ст. л. воды, соль.Для начинки: 300 г говядины, 3 луковицы, 1,5 стакана мясного бульона, 150 г растительного масла, черный молотый перец, 100 г редьки, 1 ч. л. кинзы, 1/5 ч. л. молотой гвоздики, 2 ст. л. укропа, зелень петрушки, зелень базилика,
ГОВЯЖЬИ ПОЧКИ (20 мин + 10 мин)
• 500 г почек • 30 г сливочного масла • 250 г свежих грибов • 1 кофейная ложка муки • 1 луковица • 0, 5 стакана сметаны • 0, 5 стакана воды • соль • перец •
Грибы должны быть мелкими, чтобы их можно было положить целиком, отрезав нижнюю часть ножек.
Говяжьи почки
Отварить почки, воду вылить. Почки порезать крупными кусочками. В пароварке растопить масло и подрумянить в нем нарезанные почки с каждой стороны. Добавить нарезанную луковицу и муку. Помешать деревянной ложкой. Влить сметану, посолить, поперчить. Снова
Говяжьи рулетики с карри (Curried Beef Rolls)
На 4 порции вам понадобится:— 8 кусков мяса толщиной около 1 см из верхней части огузка— соль и перец по вкусу— 200–250 г свежего шпината— 1 чашка отварного риса— 4 столовые ложки изюма без косточек— 1 ? чайные ложки порошка карри— ?
ГОВЯЖЬИ ОТБИВНЫЕ
Требуется: 1 кг говядины, 2 луковицы, соль, перец, 50 г сливочного масла.Способ приготовления. Нарежьте говядину, не размороженную до конца, на пласты толщиной по 2 см, тщательно отбейте, посолите, поперчите и уложите на сковороду с растопленным сливочным