Говядина в лимонном соусе
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Анчоусы в лимонном соусе ИнгредиентыДля приготовления: 300 г соленых анчоусов, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, 0,5 пучка зелени петрушки, сок 0,5 лимона.Для украшения: каннелированные ломтики лайма.Способ приготовленияЛук и чеснок очистить,
Утка в лимонном соусе КомпонентыУтка – 800 г Бульон куриный – 1 стакан Лимон – 2 шт. Зелень петрушки – 1 пучок Перец черный молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияУтку разрезать на порционные куски, полить соком, выжатым из двух лимонов, и положить на 2 часа в
Утка, тушеная в лимонном соусе КомпонентыУтка – 1,5 кг Бульон куриный – 1 стакан Лимон – 2 шт. Масло растительное – 3 столовые ложки Перец черный молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияУтку разрезать на порционные куски, обжарить на сковороде в масле, посолить и
Курица с шампиньонами в лимонном соусе Ингредиенты: 1 тушка жирной курицы весом 600 г., 500 г. шампиньонов, 80 г. сливочного масла, 2 ст. л. муки, 100 мл бульона, сок 1 лимона, 1 ст. л. сахара, зелень петрушки, соль, специи.Молодую жирную курицу нарезать небольшими кусками.
Сельдь в лимонном соусе 2 вымоченные в воде соленые сельди, 50 г мелко нарезанной зелени укропа, 1 красная репчатая луковица, 1 лук-порей, нарезанный кольцами, 1 размельченный лавровый листик.Для соуса: 150 мл воды, 150 г сахара, сок из лимонов.Очистить сельдь от костей и кожи.
Кролик в лимонном соусе Взять переднюю часть двух разделанных кроликов, отсеченных от почечной части между 5-м и 6-м ребрами, очистить от пленок и тщательно промыть. Затем порубить на 8—12 частей, залить кипяченой водой, посолить и варить до готовности. В конце варки
Фарш в лимонном соусе 750 г мясного фарша (смешанного), 3 луковицы, 3 морковки, ? лимона, 75 мл мясного бульона, 75 мл сухого вина, 4 столовые ложки растительного масла, черный молотый перец, соль.Вымойте и очистите овощи. Морковь нарежьте тонкой соломкой, а лук мелкими кубиками.
Свиные отбивные в лимонном соусе Ингредиенты:Свиные отбивные — 8 шт.Лимонный сок — 60 млЛимонная цедра — 15 гТимьян — 15 гЧеснок — 2 зубчикаМука — 30 гОливковое масло — 20 млМолоко — 150 млЧерный молотый перец, соль по вкусуСпособ приготовления:Лимонную цедру соединить с
Окунь в лимонном соусе 1 окунь, 1 лимон, 1 пучок зелени кинзы или петрушки, 3–4 зубка чеснока, 1–1,5 л воды, перец, соль – по вкусу. Рыбу почистить, выпотрошить и удалить жабры. Посолить, поперчить, нашпиговать чесноком и поставить в холодильник.Мелко нарезать чеснок, помыть
Кролик в лимонном соусе (пулетт) Передки 2 кроликов, 200 г овощей, 40 г сливочного масла, 30 г пшеничной муки, 1 сырой желток, 1 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки, лимонный сок или лимонная кислота, перец, соль по вкусу.Передки разделанных кроликов, то есть части, отсеченные
Свинина в яично-лимонном соусе Свинина корейка (без кости) – 800 гОливковое масло – 80 млСоль, перецДля соусаСтебель сельдерея – 30 гЛук-шалот – 20 гОливковое масло – 10 млКуриный бульон – 120 млЯйца – 4 шт.Сливочное масло – 80 гЗеленый лук – 20 гЛимон – 2 шт.Соль, перецДля
Отварная баранина в лимонном соусе НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:баранина – 500–750 глук репчатый – 3 шт.чеснок – 1 зубчикяичные желтки – 2 шт.сок 1 лимоналавровый лист – 2 шт.перец черный горошком – 6 шт.перец красный молотый – 1 ч. ложкаперец черный молотый, соль – по вкусуСПОСОБ
Свиные отбивные в лимонном соусе Ингредиенты:Свиные отбивные — 8 шт., лимонный сок — 60 мл, лимонная цедра — 15 г, тимьян — 15 г, чеснок — 2 зубчика, мука — 30 г, оливковое масло — 20 мл, молоко — 150 мл, черный молотый перец, соль по вкусу.Способ приготовления:Лимонную цедру