Зразы из картофеля
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Зразы Зразы мясные с грибамиВремя приготовления 1 час |состав:| Свинина – 200–250 г, говядина – 300 г, грибы – 300 г, средние репчатые луковицы – 2 шт., белый батон толщиной 4–5 см – 1 ломтик, сливочное масло – 3–4 ст. л., мука – 4 ст. л., соль и специи по вкусу.
Зразы 5–7 сухих грибов, 3 луковицы, 100 г шпика, остальные продукты, как для котлет.Приготовить мясной фарш, как описано в предыдущем рецепте. Грибы промыть, отварить, нарубить, добавить измельченный шпик, обжаренный шинкованный лук, панировочные сухари, соль, перец и все
Рыбные зразы Ингредиенты1 кг рыбы (любой), 500 г шампиньонов, 250 г сливочного масла, 200 г лука, 2 яйца, 1 стакан молока, ? буханки белого хлеба, ? л растительного масла, черный молотый перец, соль.Для кляра: 3 яйца, ? г стакана муки, 2 столовые ложки молока.Способ приготовленияРыбу
Зразы Хорошо вымешать сложный фарш, добавить специи, приготовить из него лепешки толщиной в 1 см. На лепешку положить фарш из отварного риса с рубленым яйцом и добавить растопленное сливочное масло. В середину положить кусочек свежего сливочного масла, сформовать
Зразы Зразы из говядины с белыми грибами Ингредиенты600 г говядины, 2 ломтика батона, 100 мл сливок, 2 луковицы, 250 г белых грибов, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени петрушки и укропа,
Зразы из курицы с начинкой из картофеля и грибов Ингредиенты700 г филе курицы, 300 г картофельного пюре, 150 г шампиньонов, 2 ломтика батона, 50 мл сливок, 2 луковицы, 2 моркови, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки
Зразы из картофеля с говядиной Ингредиенты600 г картофеля, 100 г муки, 1 яйцо, 400 г мякоти говядины, 2 луковицы, 100 мл растительного масла, 100 г сметаны, зелень укропа, лавровый лист, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияКартофель помыть, очистить, залить холодной
Зразы из картофеля с грибами Ингредиенты600 г картофеля, 100 г муки, 1 яйцо, 300 г грибов (любых), 2 луковицы, 100 мл растительного масла, 100 г сметаны, зелень укропа, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияКартофель помыть, очистить, залить холодной водой, посолить и
Зразы из картофеля с брынзой Ингредиенты600 г картофеля, 100 г муки, 1 яйцо, 300 г брынзы, 2 столовые ложки растительного масла, 3 зубчика чеснока, 100 г сметаны, зелень укропа, зелень петрушки, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияКартофель помыть, очистить, залить
Зразы из картофеля с семгой Ингредиенты600 г картофеля, 100 г муки, 1 яйцо, 300 г филе семги, 2 столовые ложки растительного масла, 20 г сливочного масла, 100 г сметаны, зелень укропа, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияКартофель помыть, очистить, залить холодной
Зразы 500 г мяса, 2 головки лука, 1–2 зубка чеснока, соль, черный перец по вкусу, 0,5 стакана риса, 20 г сливочного масла, панировочные сухари, жир для жарки.Пропустить мясо через мясорубку вместе с луком и чесноком. Добавить в фарш черный молотый перец, соль по вкусу и хорошо
Зразы из картофеля с мясом Картофель – 2 клубняГовядина (мякоть) – 50 гРепчатый лук – 20–30 гСливочное масло – 2 ч. л.Сметана – 1 ст. л.Яйцо – 0,25 шт.Раствор соли – 0,5 ч. л.Для приготовления фарша мясо нарезать маленькими кусочками, залить небольшим количеством воды, добавить
Зразы Ингредиенты: 800 г говяжьего фарша, 200 г вареного риса, 100 г белокочанной капусты, 2 яйца, 2 столовые ложки растительного масла, соль.Для подливы: по 2 морковки, головки репчатого лука, 1 лавровый лист, 3 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки пшеничной муки,
Зразы манные Ингредиенты: крупа манная — 50 г, молоко обезжиренное — 15 мл, говядина (мякоть) -80 г, масло сливочное — 20 г, яйцо куриное — 1/3 шт., мука пшеничная — 10 г.Приготовление: молоко разогреть с 5 г масла, в кипящую смесь при постоянном помешивании всыпать крупу и