Щи из капусты свежей с томатами

Щи из капусты свежей с томатами

Свежая капуста, 10—12 томатов, масло, 3 ч. ложки муки, укроп, петрушка, сметана.

Нарезать свежую капусту, посолить, тушить в масле. Отварить слегка томаты, протереть, соединить (вместе с их отваром) с тушеной капустой. Положить 3 ч. ложки муки, подрумяненной в масле, вскипятить. Добавить рубленого укропа, петрушки. Подать сметану.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.