Способ заваривания чая в чайнике (для трёх-четырёх пьющих)

Способ заваривания чая в чайнике (для трёх-четырёх пьющих)

Вам понадобится: чайник ёмкостью 200—250 мл с внутренним ситечком, три-четыре чайные чашки объемом 50—60 мл, ситечко, сосуд типа молочника (китайское название – чахай или гундаобэй) ёмкостью 200—250 мл, чайная ложечка, зелёный чай.

1. Поместите в предварительно согретый чайник 3—4 ложечки сухого чайного листа.

2. Вскипятите воду до необходимой для этого чая температуры.

3. Залейте воду в чайник.

4. Через 1—1,5 минуты перелейте чай через ситечко в молочник.

5. Разлейте чай из молочника по чашкам и подайте гостям.

6. В зависимости от качества чая можете повторить заваривание 2—5 раз, каждый раз увеличивая время настаивания на 30—40 секунд.

Примечание. Вся посуда, включая молочник и чашки, должна быть предварительно прогрета.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.