Овощное рагу

Овощное рагу

Ингредиенты

100 г моркови, 100 г картофеля, 100 г кабачков, 50 г корня петрушки, 50 г корня сельдерея, 50 г репчатого лука, 100 г зеленого горошка, 150 г томатного соуса, 50 г сливочного масла, зелень петрушки, специи (любые), соль.

Способ приготовления

Очищенные и измельченные коренья, кабачки, морковь и лук, а также зеленый горошек слегка обжарить в сотейнике. Картофель нарезать соломкой и отдельно обжарить на масле, а затем смешать с остальными компонентами.

Добавить томатный соус, специи и тушить все вместе 20 минут. При подаче к столу посыпать зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.