Овощной шашлык

Овощной шашлык

Вам понадобится:

? 2 небольших цуккини;

? 2 баклажана;

? 8 средних помидоров с плотной мякотью;

? 100 г топленого масла;

? по ? пучка зелени петрушки и базилика;

? по ? ч. ложки куркумы, имбиря, кардамона и тмина;

? по ? ч. ложки семян горчицы и черного молотого перца;

? соль.

Способ приготовления:

1 Цуккини и баклажаны вымыть, нарезать толстыми кружками. Помидоры вымыть.

2 Овощи нанизать вперемежку на шампуры, полить топленым маслом, посолить и посыпать специями. Жарить над раскаленными углями в течение 7–15 минут, периодически переворачивая.

3 Зелень петрушки и базилика вымыть, нарубить. Посыпать ею готовые овощи.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.