Щи крестьянские
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Блины крестьянские 3 ст. гречневой муки, 1 ст. пшеничной муки, по два ст. молока и воды, 2–3 столовые ложки растопленного сливочного масла, 4–5 яиц, 25–30 г дрожжей, соль по вкусу.Гречневую муку смешать с пшеничной и, отделив половину, замесить опару на смеси из воды и молока.
Блины крестьянские 1-й вариант 3 стакана гречневой муки, 1 стакан пшеничной муки, по 2 стакана молока и воды, 2—3 ст. ложки растопленного сливочного масла, 4—5 яиц, 25—30 г дрожжей, соль по вкусу. Гречневую муку смешать с пшеничной и, отделив половину, замесить
КОТЛЕТЫ «КРЕСТЬЯНСКИЕ» Компоненты Свинина – 100 гГовядина – 400 гМолоко – 150 гБелок яичный – 1 шт.Лук репчатый – 1 шт.Сухари панировочные – 3 столовые ложкиМасло растительноеПерец черный молотыйСольСпособ приготовления 1. Луковицу очистить и вместе с мясом пропустить
Бутерброды «Крестьянские» Ингредиенты: 4 ломтика ржаного хлеба, 100 г свиной вырезки, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 луковицы, 1 столовая ложка томатного соуса, 1 столовая ложка растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, перец и соль по вкусу.Мясо промыть, нарезать
Котлеты крестьянские с грибами 400 г свиной корейки, 50 г сушеных белых грибов, 1 луковица, 1 яйцо, 1 ст. ложка молока, по 4 ст. ложки панировочных сухарей и топленого жира, соль.Корейку разрезать на порционные куски с косточкой, тонко отбить и посолить.Лук нарезать соломкой и
«Крестьянские» Требуется: 550 г муки, яйцо, 1/2 стакана воды, соль.Для начинки: 300 г сушеных лисичек, 150 г свинины, луковица, морковь, 25 г свиного сала, яйцо, 3 ст. л. панировочных сухарей, 2 ст. л. муки, соль, перец.Способ приготовления. В просеянную муку введите воду с растворенной в
Щи крестьянские Ингредиенты900 г белокочанной капусты, 50 г зеленого лука, 4 ч. ложки пшеничной муки, 2 ст. ложки сливочного масла, 80 г сметаны (нежирной), укроп и петрушка, соль.Способ приготовленияКапусту освободить от испорченных и увядших листьев, промыть, нашинковать
Щи крестьянские Ингредиенты: капуста белокочанная — 900 г, лук зеленый — 50 г, мука пшеничная — 4 ч. ложки, масло сливочное — 2 ст. ложки, сметана нежирная — 80 г, зелень укропа и петрушки, соль.Приготовление: капусту освободить от испорченных и увядших листьев, промыть,