Паровые котлеты с чесноком

Паровые котлеты с чесноком

4 порции 179 ккал

Ингредиенты: 400 г постной говядины, 2 ломтика отрубного хлеба, 1 клубень картофеля, 3 столовые ложки панировочных сухарей, 1 корень сельдерея, 1 яйцо, 4 зубчика чеснока, 1 луковица, 2 помидора, листья зеленого и красного салата, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Лук, картофель и сельдерей очистить и нарезать крупными дольками. Чеснок очистить и измельчить.

Хлеб размочить в воде, отжать. Говядину промыть, пропустить через мясорубку с сельдереем, луком и картофелем. Добавить в фарш хлеб, чеснок, взбитое яйцо, перец и соль, перемешать. Из полученной массы сформовать котлеты, готовить их на пару в течение 25 минут. Листья красного и зеленого салата вымыть, обсушить. Помидоры вымыть, нарезать тонкими дольками. Котлеты выложить на блюдо, выстланное разноцветными листьями салата, и украсить дольками помидоров.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.