Цветная капуста с анчоусами

Цветная капуста с анчоусами

Ингредиенты:

1 средний кочан цветной капусты, 100 г растительного масла, 0,5 ст. л. нарезанной зелени петрушки, 4 анчоуса, очищенных от костей и нарезанных кусочками, сок 0,5 лимона, соль – по вкусу.

Приготовление:

Очистить цветную капусту от листьев, отварить в подсоленной воде.

На сковороде слегка разогреть масло, добавить петрушку, анчоусы и оставить на очень слабом огне.

Процедить цветную капусту, аккуратно разделить на кочешки, разложить на блюде, залить соусом со сковороды, добавить сок лимона.

Подать в горячем виде.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.