Вегетарианские блюда из помидоров

Вегетарианские блюда из помидоров

Зеленые помидоры с морковью и чесноком

Ингредиенты:

500 г зеленых помидоров, 2 репчатые луковицы, 1 пучок петрушки, 3 моркови, 2–3 ст. л. растительного масла, 4–5 зубчиков чеснока, зелень сельдерея и петрушки, перец, соль – по вкусу.

Приготовление:

Нашинкованный лук, порезанные зеленые помидоры, мелко нарезанную зелень, нарезанную кружочками морковь посолить, посыпать перцем, залить маслом и тушить 20–30 мин.

Добавить к ним толченый чеснок, выложить на тарелку, охладить.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.