Баклажаны с острой приправой

Ингредиенты:

2 кг баклажанов, 3 болгарских перца, 1 горький перец, 6 ст. л. уксуса, 0,5 стакана растительного масла, соль – по вкусу.

Приготовление:

Баклажаны нарезать кусочками, подсолить и оставить на 4 ч.

Затем обжарить кусочки с обеих сторон до золотистого цвета в масле.

Для приправы прокрутить на мясорубке перец, чеснок, залить уксусом и маслом. Обмакивая кусочки в приправу, уложить в банки, залить оставшейся приправой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Маринованные шампиньоны с редькой дайкон и приправой Ингредиенты 200 г маринованных шампиньонов, 1 редька дайкон, 4 столовые ложки растительного масла, 1 луковица, 2 чайные ложки 3 %-ного уксуса, 1 чайная ложка сахара, соль. Способ приготовления Редьку

Баклажаны в острой приправе из горького и сладкого перца «Лакомый кусочек к кусочку» • 2 кг баклажанов• 3 шт. сладкого перца• 1 стручок горького перца• 100 мл столового уксуса• 100 мл растительного масла• соль — по вкусуБаклажаны нарежьте кусочками, посолите и

Огурцы с горчичной приправой Ингредиенты: 5–6 огурцов, 100 г редиса, 4 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки горчицы, 2 чайные ложки 3%-ного уксуса, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок зелени петрушки, перец и соль по вкусу.Огурцы и редис вымыть,

Овощи с приправой карри Ингредиенты 3–4 кабачка, 1 крупный баклажан, 1 морковь, 2 болгарских перца, 1 головка репчатого лука, 3–4 зубчика чеснока, 2 ст. л. расти тельного масла, по 1 ст. л. кетчупа, саке (или 1 ч. л. водки), 1 щепотка тимьяна, по 1 ч. л. карри и молотого имби ря, соль.

Салат из огурцов с яблочной приправой Ингредиенты 1 огурец, 1 стебель сельдерея, 0,5 красного яблока, 1–2 ст. л. охлажденного амадзу, соль. Огурцы очистить и нарезать кубиками. Сельдерей нарезать ленточками и смешать с огурцами, посолить. Яблоко очистить и натереть на терке.

Тофу с приправой Ингредиенты 150 г охлажденного тофу. Для приправы: 1 дайкон, 1 помидор, 4 ст. л. соевого соуса, 3 ст. л. светлых или темных семян кунжута, 4 пера зеленого лука, побеги хрена, кацуо-буси. Тофу завернуть в бумажное полотенце и слегка отжать, чтобы удалить избыток

Омары с приправой из артишоков Омары на 1 минуту опускаем в подсоленную кипящую воду и остужаем. Отделяем голову и хвост. Разделяем тушки вдоль пополам, смазываем оливковым маслом, слегка солим и грилируем.Артишоковые цветочные головки варим и разделяем пополам. Мелко

Ткемали с зеленью и приправой 2 кг слив (алычи)1 л воды100 г зелени кинзы100 г зелени укропа5 зубчиков чеснока1 стручок горького красного перца10 г хмели-сунели60 г сахара40 г соли1. Заранее вымытые и очищенные от косточек сливы выложить в чистую кастрюлю, залить водой и

Салат из соленых патиссонов с острой приправой Ингредиенты:Патиссоны (соленые) — 300 гЛуковицы — 2 шт.Чеснок — 1 зубчикРастительное масло — 3 ст. л.Хрен (тертый) — 1 ч. л.Горчица — 2 ч. л.Горький перец — 1 стручокЗеленый лук — 1/2 пучкаСпособ приготовления:Патиссоны нарезать

Жареный рис с приправой карри ПРОДУКТЫ• 1 стакан нарезанного кусочками отварного мяса (курицы, свинины) или креветок, или же и того, и другого• 6 стаканов отваренного риса• 1 стакан бланшированных стручков фасоли, крупно нарезанных• соль и сахар по вкусу• капустные

Колбаса с болгарским перцем и приправой Ингредиенты:400 г вареной колбасы, 1 стручок болгарского перца, 1 яйцо, 20 мл оливкового масла, приправа для мяса, 1 ложка сушеного укропа, соль.Способ приготовления:Колбасу нарезать ломтиками. Перец вымыть, очистить от семян, нарезать.

Салат из свежих овощей с цитрусовой приправой Состав: 250 г стручковой фасоли, 250 г брокколи, 2 чашки листьев шпината, 1 апельсин, 1 ст. л. обжаренных кедровых орехов, полчашки листьев базилика.Приправа: 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. сока грейпфрута, 1 ч. л. горчицы, ? ч. л.

Баклажаны в острой приправе 2 кг баклажанов, 3 стручка болгарского перца, 1 стручок горького красного перца, 100 мл столового уксуса, 100 мл растительного масла, 3~4 зубка чеснока, соль, растительное масло для жарки.Баклажаны нарезать кольцами, посолить и оставить на 3–4 ч.