Цукаты из тыквы

Цукаты из тыквы

Ингредиенты:

1 тыква, 2 стакана сахара, цедра 5 апельсинов.

Приготовление:

Порезать тыкву брусочками и сварить вместе с апельсиновыми корочками в малом количестве воды, потом добавить сахар и уварить насколько возможно, при этом следить, чтобы блюдо не пригорело.

Получится тыква в очень густом сиропе.

Затем вынуть кусочки тыквы, желательно вместе с кусочками апельсиновых корочек, они прилипают друг к другу, обвалять в сахаре и разложить в теплом месте в один слой на противне для просушки.

Когда цукаты подсохнут до такой степени, что не будут прилипать друг к другу, сложить их в стеклянную емкость с крышкой.

Хранить цукаты можно достаточно долго.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.