Свекла, тушенная в сметане

Свекла, тушенная в сметане

Ингредиенты:

2–3 свеклы, 1 морковь, 1 корень петрушки (сельдерея), 1 ч. л. уксуса, 1 ч. л. сахара, 1 стакан сметаны, 1 ст. л. муки, 2 ст. л. растительного масла, лавровый лист, соль – по вкусу.

Приготовление:

Свеклу, морковь, и петрушку нарезать соломкой, положить в кастрюлю, добавить растительное масло, влить уксус и немного воды, перемешать и тушить под крышкой до готовности, 45–60 мин. Добавить муку, хорошо размешать, добавить сметану, соль, сахар, лавровый лист, снова вымешать и кипятить еще 10 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.