Кукурузные оладьи с зеленью

Кукурузные оладьи с зеленью

Ингредиенты:

0,5 стакана кукурузной муки, 0,5 стакана пшеничной муки, 0,25 ч. л. соды, 0,5 ч. л. соли, 0,5 ч. л. сахара, 0,25 ч. л. красного острого перца, 2 ч. л. рубленой свежей зелени укропа, 0,5 стакана молока, 2 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

Смешать кукурузную муку, пшеничную муку, соду, соль, сахар, толченый красный перец и укроп и хорошо перемешать. Взбить молоко вместе с маслом и влить в мучную смесь. Размешивая, довести смесь до однородной консистенции.

В большую сковороду налить столько масла, чтобы его слой составил 1,5 см. Поставить сковороду на средний огонь и хорошо прогреть масло.

Набирать тесто столовой ложкой и осторожно опускать в раскаленное масло (по принципу оладий).

Обжарить с каждой стороны по 3–4 мин до золотисто-коричневого цвета.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.