Картофель по-французски

Картофель по-французски

Ингредиенты:

8 картофелин, 150 г сыра, 1 репчатая луковица, 4 зубчика чеснока, 1 сладкий красный перец, 100 г консервированной кукурузы. 2 ст. л. растительного масла, 0,5 стакана сливок, 1 пучок петрушки, 2 ст. л. горчицы, паприка, мускатный орех, перец, соль – по вкусу.

Приготовление:

Картофель отварить в мундире. Лук, чеснок и сладкий перец нарезать кубиками. Кукурузу с перцем, луком и чесноком обжарить в масле, влить сливки и уварить. Нарезанную петрушку, горчицу и тертый сыр добавить к овощам. Картофелины разрезать пополам, извлечь середину, растолочь и смешать с сырно-овощной начинкой. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех и паприку.

Половинки картофеля уложить в фольгу, выложенную в форме лодочки, наполнить начинкой и запекать 10 мин в духовке при высокой температуре.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.