Вегетарианский гамбургер

Вегетарианский гамбургер

Ингредиенты:

2 репчатые луковицы, 3 ст. л. растительного масла, 0,5 стакана пшеничной крупы, 1 тертая морковь 2 стакана овощного бульона, 4 булочки для гамбургеров, посыпанные кунжутом, 100 г тертого сыра, 1 пучок петрушки, 1 яйцо, 2 помидора, 1 огурец, несколько листьев салата, майонез, кетчуп, перец, соль – по вкусу.

Приготовление:

Репчатый лук нарезать кубиками. Потушить кубики лука в 1 ст. л. растительного масла. Добавить крупу, морковь и слегка разогреть. Влить бульон и тушить 15 мин. Перемешать массу с сыром и дать остыть. Петрушку мелко порубить, добавить к массе вместе с яйцом. Посолить и поперчить. Сформовать 4 котлеты. Обжарить их в 2 ст. л. растительного масла 5 мин. Помидоры и огурец нарезать ломтиками. Разрезать булочки пополам. Намазать нижние половинки майонезом. Положить сверху салат, огурец, помидоры и котлеты, полить кетчупом и накрыть второй половиной булочки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.