Пицца «Изюминка»

Пицца «Изюминка»

Ингредиенты

Для теста:4 ? стакана муки, 40 г дрожжей, 70 г сливочного масла или маргарина, 3 яйца, 7 столовых ложек молока, ? чайной ложки сахара, ? чайной ложки соли, вода.

Для начинки:130 г копченой колбасы, 300 г болгарского перца, 130 г сыра (любого), 30 г маргарина, 3 луковицы, 3 зубчика чеснока, 1 банка (небольшая) кукурузы (консервированной), черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Просейте муку в миску и посолите. Дрожжи растворите в теплой воде с сахаром, вылейте в муку и перемешайте. Добавьте яйца и растопленное масло. Тесто хорошо вымесите, накройте и поставьте в теплое место, пока не увеличиться вдвое. Затем тесто раскатайте в круг и выложите в смазанную жиром форму, по краям сформировав невысокий бортик.

Лук очистите и мелко нарежьте. Болгарский перец очистите и нарежьте полосками. Лук и перец обжарьте на маргарине, выдавите в них чеснок. Посолите и поперчите. Кукурузу слейте, колбасу нарежьте кружочками. Выложите перец с луком и чесноком на тесто, потом колбасу и кукурузу. Сыр нарежьте полосками и положите сверху. Дайте тесту еще 15 минут подойти. Выпекайте 30 минут при температуре 230 °C.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.