Хлебный соус с хреном или катраном
1. Залить хлебные крошки мягкого белого хлеба 9 % уксусом, добавить сметану и хорошо взбить.
2. Натереть хрен или катран, добавить в соус, размешать.
3. Добавить сахар и соль, еще раз перемешать.
Подается соус к любому мясному или рыбному блюду.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Соус с хреном Ингредиенты: 50 г корня хрена, 100 г сметаны, 250 мл мясного бульона, 50 г сливочного масла, 50 мл столового уксуса, 30 г муки, соль, лавровый лист, перец по вкусу Муку обжарить в половине количества сливочного масла, развести 100 мл мясного бульона, добавить
Соус с хреном Ингредиенты 100 мл 9%-ного уксуса, 80 мл воды, 1 корень хрена, 8 г сахара, 6 г соли. Способ приготовления Корень хрена промыть, очистить, натереть на мелкой терке, положить в кастрюлю, залить кипящей водой и оставить, накрыв крышкой. В остывшую
Соус с хреном Ингредиенты: 100–120 мл 9%-ного раствора уксусной кислоты, 100 мл воды, 5 г сахара, 1 корень хрена, 5 г соли.Способ приготовления: Корень хрена моют, очищают, натирают на мелкой терке, кладут в кастрюлю, заливают кипятком и оставляют, закрыв емкость крышкой. В
Соус с хреном ? 400 г любых свежих грибов? 200 г сметаны? 1 яйцо? 2 ст. л. столового хрена? уксус? зелень укропа? сольОчищенные и вымытые грибы сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде и мелко нарежьте. Яйцо сварите вкрутую, остудите, очистите и
Томатный соус с хреном Ингредиенты 3 кг томатов, 100 г чеснока, 100 г корня хрена, 25 г красного молотого перца, 4 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки соли.Способ приготовления Чеснок и хрен очистите и пропустите через мясорубку. Томаты помойте, половину выложите в
Соус с хреном К белому мясному соусу прибавить натертый хрен и все кипятить 15—20 минут. Затем протереть сквозь сито и заправить сливочным маслом.Подать горячим к вареному мясу.? л белого мясного бульона, 60 г хрена, 30 г сливочного
Соус с хреном • 100 мл 9%-ного уксуса• 100 мл воды• 1 корень хрена• 7 г сахара• 5 г соли1. Корень хрена промыть, очистить, натереть на мелкой терке, положить в кастрюлю, залить кипящей водой и оставить, накрыв крышкой.2. В остывшую жидкость добавить уксус, соль и сахар,
Соус томатный с хреном Ингредиенты: 3 ст. ложки сметаны, 2–3 ст. ложки томатной пасты, 0,5 ст. ложки приготовленного хрена, соль, сахар.Приготовление: все перемешать, поварить и заправить солью и
Хлебный соус Ингредиенты1/2 л молока, 1 небольшая луковица, 2 шт. гвоздики, щепотка мускатного ореха, 60 г хлебных крошек от белого свежего хлеба, 1 неполная ст. ложка сливочного масла, 1 чайная ложка сливок, 1/2 чайной ложки соли, перец на кончике ножа.Способ
Соус сметанный с хреном СоставСметана – 1 стакан, корешок хрена – 1 шт., соль, сахар по вкусу.Способ приготовленияТщательно очищенный и промытый корешок хрена натереть на терке, затем смешать со сметаной, солью, сахаром (по вкусу). Подавать сметанный соус с хреном к
Соус с хреном и петрушкой 500 мл куриного бульона20 г сливочного масла10 г пшеничной муки50 г репчатого лука30 г корня хрена5 г корня петрушки3 горошины черного перца2 г соли1. В куриный бульон положить натертый корень петрушки, нарубленный лук и черный перец горошком,
СОУС С ХРЕНОМ Требуется: на 1,5 стакана тертого хрена — 1,5 стакана 9 %-ного уксуса, 1 ст. л. «Рижского черного бальзама», 2 стакана кипяченой воды, 2 ч. л. сахара и соли.Способ приготовления. Очищенный и промытый хрен натрите на терке. Положите в посуду и залейте кипятком, закрыв
СОУС С ХРЕНОМ И СВЕКЛОЙ Требуется: на 1,5 стакана тертого хрена — 1 стакан 9 %-ного уксуса, 1 большая свекла, 1 ст. л. любой бесцветной настойки, 2 ст. л. кипяченой воды, сахар и соль.Способ приготовления. Натертый на терке хрен положите в эмалированную посуду, залейте кипятком и
СОУС С ХРЕНОМ И СМЕТАНОЙ Требуется: на 1,5 стакана тертого хрена — 3 стакана сметаны, 2 ст. л. «Перцовой» настойки, 1,5 ч. л. сахара и соль.Способ приготовления. Приготовленный и измельченный хрен перемешайте со сметаной, затем добавьте соль и сахар, настойку, все тщательно
Соус из брусники с хреном На 3 ст. л. моченой брусники 1 ст. л. натертого хрена (или катрана), сахар, соль, уксус по вкусу.1. Бруснику смешать с хреном, добавить специи по вкусу и подавать к мясным
Хлебный соус с хреном или катраном На 0,5 ст. крошек от белого хлеба, 1 ст. л. уксуса, 1 ст. сметаны, 1 ч. л. сахара, 0,5 ст. натертого хрена, соль по вкусу. 1. Залить хлебные крошки мягкого белого хлеба 9 % уксусом, добавить сметану и хорошо взбить.2. Натереть хрен или катран,