Тефтели-ежики

Тефтели-ежики

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

мякоть говядины – 200 г

молоко – 30 г

лук репчатый – 1 шт.

рис отварной – 4 ст. ложки

семена тмина – 1 ч. ложка

томатная паста – 2 ст. ложки

лавровый лист – 1 шт.

перец черный молотый, соль – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Говядину пропустить через мясорубку. Лук мелко порубить, соединить с фаршем, добавить тмин, молоко, посолить, поперчить и перемешать. Сформовать шарики диаметром 3–4 см.

Шарики запанировать в рисе и припустить в небольшом количестве воды, добавив томатную пасту и лавровый лист.

При подаче ежики оформить веточкой зелени.

Совет: ежики можно готовить и из свинины.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.